PUNJENE ZEMIČKE

Sastojci

Priprema

1. 1

   Za početak, ako imate mini pekaricu, možete sve sastojke staviti u nju na program za mešenje i dizanje testa, redosledom: mlako mleko, so, ulje, razmućeno jaje, brašno i na njega kvasac.

2. 2

   Ako nemate, i onda možete tim redosledom dodavati sastojke. Sve sastojke umesiti da se dobije ujednačeno, glatko testo i ostaviti testo na toplo da naraste (oko sat vremena).

3. 3

   Dok testo raste, narendajte trapist i salamu i pomešajte.

4. 4

   Kada je testo naraslo, možete kašikom odvajati komadiće koji će vam biti za po jednu zemičku. Otprilike dobijete 20 – tak komada.

5. 5

   Komadiće testa razvučete na dasci, bez brašna, u krug (ili približno), uzmete ga u ruku, držite da dobijete malo udubljenje i stavite koliko fila može da stane a da uspete lepo zatvoriti zemičku. Kada ste stavili fil, pohvatate sve krajeve od gore, spojite ih i malo stisnete.

6. 6

   Pripremite tepsiju samo tako što stavite papir za pečenje u nju. Dobijene zemičke slažete na papir, malo razmaknute, sa onim delom gde su spojeni krajevi prema dole.

7. 7

   Premažete zemičke jajetom, pospete ih susamom i lanom, i stavite u rernu ugrejanu na 220°C 20-30 minuta