KNEDLE OD POVRĆA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Povrće očistiti, sitno iseckati i dinstati na puteru dolivajući po malo vode.

2. 2

   Zemičke iseći na kockice, ispržiti na puteru i dodati povrću.

3. 3

   U sudu za mešenje ulupati žicom jaja, mleko i brašno, dodati u tu masu povrće i zemičke, posoliti i pobiberiti. Od dobijene mase oblikovati knedle i spuštati ih u slanu vrijuću vodu.

4. 4

   Kuvane knedle vaditi jednu po jednu, ocediti ih i stavljati u činiju u kojoj će se služiti. Preliti ih mrvicama isprženim na puteru.