ĆURKA SA KESTENJEM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Kestenje oljuštiti i skuvati u supi kojoj je dodat celer.

2. 2

   Na puteru ili margarinu prodinstati meso i iseckati ćureću džigericu. Dodati još i polovinu isečenih kestena, so i biber i još nekoliko kašika supe.

3. 3

   Ovim napuniti ćurku, otvor zašiti, a ćurku premazati, posoliti i pobiberiti pa u rerni peći tri sata okrećući je kako bi cela dobila zlatno mrku boju.

4. 4

   Tokom pečenja ćurku prelivajte supom. Preostalo kestenje zagrejte u supi pa služite servirano oko ćurke.