POHOVANE ŠNICLE SA BEŠAMELOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Teleće, jagnjeće, goveđe ili svinjske šnicle iseći na tanke režnjeve, izlupati, posoliti i ostaviti na stranu.

2. 2

   U jedan tanjir staviti 2 razmućena jajeta, u drugi prosejano brašno, a u treću prezlu.

3. 3

   Gustim bešamel sosom premazati svaku izlupanu šniclu sa jedne i druge strane, pa je tada pohovati, tj prvo staviti u brašno, potom u razmućeno jaje a posle u prezlu.

4. 4

   U šerpu staviti više masti, dobro je zagrejati pa rumeno ispržiti i jednu i drugu stranu mesa samo paziti da šnicle ne budu presušene, ali da nisu ni nedopečene.

5. 5

   Složiti ih na dugačku činiju i služiti sa nekom salatom.