SVINJSKA REBRA NA ROŠTILJU

Sastojci

Priprema

1. 1

   Rebra se operu i razdele. Prebacuju se u šerpu sa poklopcem, posipaju se kuminom, biberom i alevom paprikom, prelivaju se sa medom rastvorenim u belom vinu, dodaju se gnječeni čenovi belog luka, terijaki sos, vorčester sos i ulje. Promešaju se dobro, da se marinada ravnomerno rasporedi.

2. 2

   Šerpa se poklapa i stavlja se u frižider tokom noći, da se mariniraju rebra. Što duže ostanu u marinadi to bolje.

3. 3

   Roštilj se zagreva maksimalno i natrlja se sa parčetom slanine da se omasti.

4. 4

   Marinirana rebra se ispeku sa svih strana, tako što se povremeno okreću, dok ne preplanu, da bi bila ukusna. Tokom pečenja se mažu pomoću četke ostatkom marinade iz šerpe.

5. 5

   Svinjska rebra se serviraju vruća sa salatom po želji.