ZAPEČENI MAKARONI U BEŠAMEL SOSU SA SIROM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Zagrejte mleko u srednje velikoj posudi na srednje jakoj vatri dok ne provri, a zatim isključite vatru.

2. 2

   U velikom loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri.

3. 3

   Dodajte brašno i stalno mešajte dok smesa ne poprimi svetlosmeđu boju, otprilike 3 minuta, te sklonite s vatre.

4. 4

   Polako dodajite vruće mleko u smesu s brašnom, stalno mešajući, dok se ravnomerno ne sjedini i postane glatko. (Ono će se jako zgusnuti kada dodate mleko, a zatim će se opustiti.)

5. 5

   Vratite lonac na srednje jaku vatru, neprestano mešajte smesu, te kuvajte dok se sos ne zgusne, otprilike 2 do 3 minuta.

6. 6

   Umešajte 1 kašiku soli, te sklonite s vatre i stavite na stranu.

7. 7

   Posolite više ako vam nije po ukusu.

8. 8

   Skuvajte makarone.

9. 9

   Stavite bešamel sos na srednje jaku vatru i umešajte oba sira u njega dok se ne otope i smesa ne postane glatka.

10. 10

    Dodajte testeninu u sos i nastavi da kuvate povremeno mešajući, 2 do 4 minuta.

11. 11

    Poslužite odmah ili, ako želite jelo da zapečete prebacite u posudu za pečenje.

12. 12

    Pospite sve hlebnim mrvicama i zapecite u rerni na 200 Celzijusa na 25 do 30 minuta.