SMUĐ SA PRELIVOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Oprane riblje filete obrisati.Napraviti mešavinu od soka limuna, seckanog lišća peršuna i mlevenog bibera.

2. 2

   Svaki file premazati mešavinom i ostaviti da stoji 15 minuta.

3. 3

   Dobro ugrejati roštilj, staviti filete smuđa i peći sa svake strane po 7 minuta.

4. 4

   Poslužiti sa toplim prelivom.

5. 5

   Umak za preliv: polagano otopiti maslac, umešati peršun, limunov sok, so i mleveni biber.

6. 6

   Umak ravnomerno udarati žicom za sneg i skloniti ga tik pre nego što bi proključao.

7. 7

   Držati ga na toplom do serviranja.