RIBA SA POVRĆEM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Ribe očistiti, oprati, nakapati sokom od limuna i posoliti.

2. 2

   Zagrejati ulje, dodati sitno isečeni crni luk, na kolutove isečen praziluk i na kolutove isečenu šargarepu, pa sve poklopljeno dinstati.

3. 3

   Kada je malo omekšalo, dodati očišćen, oljušten i na komadiće isečen paradajz i iseckan beli luk, pa kratko prodinstati sa povrćem.

4. 4

   Dodati pripremljene komade ribe, sve pobiberiti i doliti malo tople vode. Na umerenoj temperaturi poklopljeno dinstati oko 30 minuta.

5. 5

   Pred kraj kuvanja doliti malo belog vina. Pre služenja posuti iseckanim peršunovim listom.

6. 6

   Uz ovako pripremljenu ribu služiti kačamak, kuvan krompir ili kuvan pirinač.