PARADAJZ SA UMAKOM OD SIRA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Kao toplo predjelo, može zgodno poslužiti ovaj paradajz napunjen umakom.

2. 2

   Paradajz pripremiti ovako: saseći im poklopce, izvaditi meso kašičicom, ocediti od soka, posoliti i malo pobiberiti.

3. 3

   Za umak staviti u šerpu kašiku maslaca, dodati brašno, pa ga propržiti, ali ga ostaviti belo. Zatim dodati tanjir struganog sira i vrlo malo vode. Ovaj umak treba da je gust kao majonez.

4. 4

   Puniti njime paradajz, poklopiti njihovim poklopcima, staviti ih u pećnicu i peći nekih pola sata. Služiti ih tople.