KROKETI SA ŠUNKOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Dve zemičke potopiti u vodu i kad omekšaju dobro iscediti.

2. 2

   Staviti u šerpu 1/8 l mleka, 20 g maslaca, oceđene zemičke i 10 g oštrog brašna. To sve zajedno kuvati mešajući, dok ne postane gusta masa.

3. 3

   Kuvanu masu skinuti sa štednjaka i ostaviti da se ohaldi.

4. 4

   U hladnu masu umešati 1 celo jaje, 1/4 kg isečene šunke, malo soli i malo sitnog bibera.

5. 5

   Od te mase praviti kratke debele kobasice slične safaladama, uvaljati ih prvo u brašno , zatim u razmućeno jaje, a potom u  mrvice. Spuštati ih na vrelu mast i pržiti.

6. 6

   Uz ove krokete služiti neki preliv.