PALAČINKE SA SPANAĆEM I ŠUNKOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Napraviti testo za palačinke, ispržiti palačinke i svaku preseći na polovinu.

2. 2

   Za nadev je potrebno 500 g opranog i očišćenog spanaća, ocediti ga od vode i najzad propasirati.

3. 3

   Zasebno samleti šunku. Količine zavise od broja osoba. U pasiran spanać dodati šunku, 3 do 4 kašike kisele pavlake i malo soli.

4. 4

   Sve dobro promešati i na svaku polovinu palačinke staviti po 1 kašičicu ovog nadeva i zatim svaku palačinku zaviit kao sarmu.

5. 5

   U šerpu staviti mast, i kad se mast dobro zagreje, svaku zavijenu palačinku prvo zamočiti u razmućeno jaje, zatim u prezlu a potom spustiti na mast i rumeno ispržiti.

6. 6

   Vaditi ih rupičastom kašikom, ređati na tanjir i služiti kao predjelo.