PALAČINKE SA PRELIVOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Ispeći 12 palačinaka na uobičajeni način. Čokoaldu izlomiti pa je sa šećerom staviti u mleko. Zagrevati na tihoj vatri.

2. 2

   Mutiti žumanca dok se ne dobije pena, pa polako dodavati u provrelo mleko. Kuvati na pari i mešati drvenom varjačom.

3. 3

   Krem će početi lagano da se zgušnjava. Sklonite ga sa vatre pre nego što provri. Umutiti sneg od belanaca i pomešati ga sa smesom dok je još vruća.

4. 4

   Kada se smesa prohladi, filovati palačinke i ukrasiti jagodama.