MEDITERANSKI RIŽOTO

Sastojci

Priprema

1. 1

   Pustite supu da prokuva u loncu, na jakoj vatri, smanjite temperaturu i kuvajte još malo. Kobasicu isecite na tanke kolutove, bakalar na veće komade, i usitnite crni i beli luk.

2. 2

   U drugom plićem loncu zagrejte ulje, na njemu ispržite crni i beli luk, kobasice, i boraniju. Pržite 2 minuta i s vremena na vreme promešajte. Dodajte pirinač i mešajte dok ne upije ulje.

3. 3

   Nakon toga dodajte supu, posolite i pobiberite. Kad supa proključa, smanjite vatru i nastavite da kuvate još 3 minuta. Tada dodajte bakalar i grašak.

4. 4

   Kuvajte još 20 minuta. Na kraju dodajte iseckani peršun i servirajte.