LIMUN ČIZKEJK

Sastojci

Priprema

1. 1

   U činiju stavite omekšali puter, šećer u prahu, mleveni keks i gazirani sok od narandže, pa sve umesite rukama.

2. 2

   Pripremljenu masu rasporedite u providnom folijom obloženu pravougaonu ili okruglu tepsiju (20×30 cm) i utapkajte prstima.

3. 3

   Dva limuna dobro operite, pa koricu naribajte, a sok iscedite. Dodajte im puter i šećer, te sve zajedno zagrevajte u sudu nad parom dok se šećer i puter ne rastope. Ostavite da se prohladi.

4. 4

   Potom dodajte jaja, žicom mešajte da se sve sjedini, a zatim kuvajte na pari dok se ne zgusne u sos. Sklonite sa vatre i ohladite sasvim.

5. 5

   Ulupajte slatku pavlaku, postepeno dodajte krem od limuna i mešajte žicom.

6. 6

   Na kraju umešajte i krem sir, pa sve lagano izmutite.

7. 7

   Ako želite čvršći fil umešajte nabubreli, pa rastopljeni želatin. Za ovu meru dovoljna su 5g želatina u prahu i 3 kašike hladne vode.

8. 8

   Dobijeni krem nanesite na koru i poravnajte. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati, a može i preko noći.

9. 9

   Rastopite kockice bele čokolade, komadiće putera i slatku pavlaku. Ako želite veći kontrast možete dodati malo žute prehrambene boje, pa prelijte preko kolača.

10. 10

    Kad se kolač rashladi i stegne isecite ga na kocke željene veličine i služite.