KUVANA SAVIJAČA  OD KROMPIRA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Krompir oprati i kuvati u ljusci. Oljušten krompir propasirati ili dobro izgnječiti, dodati mu margarin, brašno, jaja i 2 kašike rendanog sira pa umesiti testo. Od testa napraviti oblik kobasice.

2. 2

   Čist salvet pokvasiti, raširiti ga i staviti na njega pripremljenu savijaču, zaviti krajeve, zavezati belim koncem i staviti u slanu vodu koja lagano vri. Kuvati u dosta vode oko 25 do 30 minuta.

3. 3

   Skuvanu savijaču oprezno odviti, iseći je na kolutove i posuti preostalim rendanim sirom.

4. 4

   Uz ovako pripremljenu savijaču služiti meso u umaku, dinstanu džigericu, kuvan jezik sa umakom.