ČORBA OD ŠARGAREPE

Sastojci

Priprema

1. 1

   1 kg mlade šargarepe ostrugati i staviti u lonac sa 1 kg goveđih kostiju pa bariti. Potpuno mekanu šargarepu propasirati kroz sito.

2. 2

   U šerpu staviti jednu kašiku masti, dodati kašiku brašna, propržiti ga pa sipati pasiranu šargarepu da se i ona isprži na zapršci.

3. 3

   Zatim je naliti vodom ili supom od kostiju, posoliti a pred ručak dobro začiniti žumancetom i kiselom pavlakom.

4. 4

   Uz ovu čorbu služiti sitno sečen hleb pržen na masti ili ulju.