ČORBA OD KARFIOLA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Karfiol očistite, operite i odvojte cvetove, pa ih stavite u 7 dl ključale vode i posolite. Kuvajte dok ne omekšaju.

2. 2

   Napravite svetlu zapršku od margarina i brašna i zapržite čorbu. Dolijte mleko, pobiberite, i kada proključa, skinite sa štednjaka.

3. 3

   Pospite opranim i isečenim peršunovim lišćem i struganim kačkavaljem. Zakiselite sokom od limuna.