BEĆARAC

Sastojci

Priprema

1. 1

   Na malo masnoće propržiti dve glavice, veće, sitno seckanog crnog luka, posoliti da bi pre omekšao luk, poklopiti.

2. 2

   Kada je luk omekšao dodati 4 sveže paprike razne boje, lepše je za oko, količina luka i paprike koju ćemo upotrebiti zavisi za koliko osoba pripremamo.

3. 3

   Papriku isečemo na rezance i sve to dinstamo dok paprika ne bude u pola gotova. Zatim dodajemo svež paradajz oljušten i isečen na male kolutove ili kriške, kuvamo dok se paradajz ne ukuva.

4. 4

   Na kraju dodamo 1-2 cela jaja dok se ne skuvaju.

5. 5

   Služiti kao prilog uz meso. Možemo poslužiti i kao obrok u toplim danima, osvežava.