ZAPEČENI PROKELJ

Sastojci

Priprema

1. 1

   Očišćeni prokelj kratko obarite i ocijedite. Umutite maslac, žumanca, mleko, brašno i začine, pa dodajte sneg od belanca i sve dobro sjedinite.

2. 2

   U ovu masu ubacite oceđen prokelj i polako promešajte. Izručite smesu u nauljenu posudu za pečenje, pospite prezlama i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

3. 3

   Kad se jelo prohladi, pospite ga seckanim peršunom i kačkavaljem.