UŠTIPCI OD KARFIOLA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Karfiol očisiti, oprati, pa izrendati na krupno rende i ostaviti da se dobro ocedi.

2. 2

   Žumanca odvojiti od belanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg.

3. 3

   U žumanca dodati začine, prezle, koru limuna, rendani kačkavalj i karfiol, pa sve dobro sjediniti.

4. 4

   Na kraju dodati sneg od belanca i sve dobro sjediniti.

5. 5

   Izručiti na pleh obložen papirom za pečenje i premazan uljem formirajući manje lepinje.

6. 6

   Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko 25 minuta, a zatim okrenuti na drugu stranu, premazati uljem i nastaviti pečenje još desetak minuta.