RASPUCANCI

Sastojci

Priprema

1. 1

   Čokoladu rastopite u šerpici, na pari, ili u mikrotalasnoj pećnici.

2. 2

   Sameljite lešnike mlinom ili seckom (keks će biti lepši ako koristite mlin).

3. 3

   Mikserom mutite puter sa šećerom u prahu dok masa ne postane penasta, pa zatim redom dodajte jaja, prohlađenu čokoladu, samlevene lešnike, brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvatom soli, i na kraju mleko. Masa mora biti ujednačena.

4. 4

   Pripremljenu smesu ostavite u frižider na nekoliko sati, a može i preko noći da odstoji.

5. 5

   Rashlađenu smesu izvadite iz frižidera i kašičicom uzimajte po malo, te nauljenim rukama oblikujte kuglice veličine manjeg oraha. Kuglice ređajte na tacnu ili dasku prekrivenu providnom folijom da vam se ne bi zalepile.

6. 6

   Svaku kuglicu uvaljate u prah-šećer i stavljajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, na odstojanju od 2 cm.

7. 7

   Kekse pecite u zagrejanoj rerni na 180 0C, 7–10 minuta. Vreme pečenja zavisi od veličine kuglica.

8. 8

   Keksiće možete služiti odmah. Ohlađene čuvajte u limenoj kutiji sa poklopcem.