POSNI PASULJ

Sastojci

Priprema

1. 1

   Pasulj veče pre pripremanja ostaviti da prenoći u vodi. Sledećeg dana ga prokuvati u vodi i tu vodu baciti.

2. 2

   Iseckati crni luk, dodati suvi začin ili so i ostaviti da se dinsta dok ne bude na pola gotov uz povremeno mešanje i dolivanje vode. Zatim dodati pasulj, sipati vode dva prste višlje od pasulja i ostaviti na srednjoj vatri da se kuva.

3. 3

   Posle sat vremena dodati iseckanu šargarepu i mlevenu crvenu papriku.

4. 4

   Posle još sat vremena kuvanja dodati iseckan krompir na kockice i kuvati još pola sata.

5. 5

   Po potrebi dodavati još vode.

6. 6

   Kada se doda krompir tada dodati i izgnječen beli luk.

7. 7

   Po ukusu dodati još soli i biber.

8. 8

   Na kraju se doda 1 čep jabukovog sirćeta.

9. 9

   Služiti toplo uz neku kiselu salatu.