BRIJAM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Patlidžane, krompir i tikvice iseći na krupnije, a beli luk, papriku, paradajz i začine na sitnije komadiće.

2. 2

   Povrće pržiti na zagrejanom ulju: najpre patlidžane, zatim tikvice i krompir, dok ne omekšaju i požute. Kad je prženo složiti ga u posudu za pečenje.

3. 3

   Kratko pržiti umak od crvenog luka, belog luka, začina, paprike i paradajza. Dodati 2 čaše vode i preliti po povrću.

4. 4

   Na kraju povrće peći 30 minuta u rerni.