PLAVI PATLIDŽAN SA BELIM LUKOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Patlidžan operite i zajedno sa korom isecite na kolutove. Posolite i ostavite da puste gorki sok. Ocedite ih i na vrelom ulju pržite svaki kolut sa obe strane.

2. 2

   U posebnoj posudi napravite mešavinu od ulja, sirćeta, i seckanog belog luka. Pržene kolutove umačite u ovaj preliv i ređajte u posudu.

3. 3

   Na kraju, prelijte ga ostatkom preliva i ostavite najmanje 2 sata u frižideru da se dobro ohladi.