PITA SA MEDOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Od 500 g brašna, malo soli i malo vode zamesiti testo kao za svaku pitu. Izraditi ga dobro, podeliti na dva dela i što tanje razvući preko stola. Razvučenim korama pokidati krajeve, a kore ostaviti da se dobro prosuše. Osušenu koru poprskati rastopljenim maslacem, posuti je mlevenim bademom i sitnim šećerom, presaviti je sa sve četiri strane, opet je poprskati maslacem, pa pomoću stolnjaka zavijati savijaču ali ni mnogo uzanu a ni mnogo široku.

2. 2

   Namazati pleh maslacem, staviti u njega savijaču, staviti je u rernu i peći dok ne porumeni. Ispečenu pitu iseći pažljivo na jednake komade i složiti u dublji sud.

3. 3

   Na štednjaku u šerpu staviti 250 g meda, razblažiti ga vodom, dodati sok od 1 limuna i 1 vanilin šećer, prokuvati ga pa vrućim medom preliti pitu i služiti.