LAZANJE SA TIKVICAMA I SIROM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke ploške. Ispržite ih na maslacu, pospite začinom i sklonite sa vatre.

2. 2

   Lazanje prokuvajte u posoljenoj vodi (2-3 minuta), u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne slepe, ili koristite lazanje koje se ne kuvaju.

3. 3

   Za bešamel sos, na maslacu lagano ispržite brašno. Postupno dosipajte toplo mleko uz neprestano mešanje dok ne dobijete glatku gustu smesu. Dodajte začin, pobiberite i po potrebi posolite.

4. 4

   Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, narendanu mocarelu i nacepkanu gorgonzolu. Na to stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, narendani sir i parmezan.

5. 5

   Pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C.