LANGOŠICE

Sastojci

Priprema

1. 1

   U toplu vodu dodati so i kiselu pavlaku pa promešati.

2. 2

   U drugu posudu pomešati brašno 500 g, sa praškom za pecivo, pa naliti vodu i pavlaku i mesiti testo. Ukoliko se testo lepi za ruke dodati još onih preostalih 50 g brašna. Testo treba da bude meko i glatko i da se ne lepi.

3. 3

   Ostaviti testo da odstoji 30 minuta.

4. 4

   Pospite brašnom radnu površinu, istresite testo pa otkidajte komade ili podelite testo na pola, sve dok ne dobijete male loptice testa veličine malo veće od ping pong loptice.

5. 5

   Svaku tu lopticu razvucite oklagijom na debljinu 3 – 5 mm. Oblik nije bitan.

6. 6

   Ulje zagrejte na najveću temperaturu, pa onda smanjite na srednju da ne bi testo gorelo.

7. 7

   Nožem prosecite crtu po sredini na langošicama, ne idite do krajeva.

8. 8

   Pecite svaku stranu 2 minuta pa okrenite i tako dok ne dobiju boju.

9. 9

   Pečene langošice stavljajte na papirni ubrus da se ocede.

10. 10

    Jedu se vruće, slane ili slatke, po želji.