KUKURUZ ČORBA SA PRŽENOM SLANINOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Crni luk iseći na sitne kocke. 100 g slanine iseći na kockice, pa zajedno, crni luk i slaninu, ispržiti. Ispržite tako da luk bude providan, a da slanina porumeni.

2. 2

   Prašku šunku isecite na kockice. Crvenu papriku operite, očistite od semenki, pa takodje isecite na kockice. Krompir očistite i isecite na jako sitne kocke.

3. 3

   Na uprženi luk i slaninu, dodajte kukuruz, krompir, prašku šunku i crvenu papriku. Nalijte na to vodu i dodajte kockice za supu. Dodajte i majčinu dušicu i biber. Kada čorbica bude kuvana, lako ćete dodati još i so, ako bude potrebe, pa prokuvati minut tako dosoljeno.

4. 4

   Čorbu poklopite i kuvajte nekih pola sata, odnosno dok kukuruz i krompir ne budu kuvani.

5. 5

   Brašno stavite u manju činiju, pa postepeno, kašiku po kašiku, dodajte hladno mleko dok viljuškom ne razmutite brašno da ne bude grudvasto. Onda dodajte preostalo mleko, izmešajte, pa sipajte u kuvanu čorbicu, mešajući viljuškom na mestu gde sipate (takodje da se ne zgrudva). Kuvajte još koji minut, povremeno mešajući.

6. 6

   100 g slanine isecite na sitne kocke, pa upržite. To će vam biti za posipanje čorbe. Servirajte čorbu u činije, pospite tucanom paprikom, pospite komadićima pržene slanine.