CRVENI PESTO SOS

Sastojci

Priprema

1. 1

   Za crveni pesto sos, prepecite bademe u tiganju bez začina, ostavljajući ih na vatri desetak minuta. U blender stavite bosiljak, balzamiko sirće, prepečene bademe, beli luk, ljutu papričicu i so. Izmiksajte sve u blenderu na nekoliko sekundi.

2. 2

   Zatim dodajte sušeni paradajz i parmezan i miksajte sve zajedno još 10 sekundi.

3. 3

   Smesu prelijte ekstra devičanskim maslinovim uljem i dobro promiksajte, u trajanju od oko 30 sekundi, a potom prelijte u činiju.

4. 4

   Crveni pesto sos se može čuvati u frižideru duže od mesec dana, u dobro zatvorenoj posudi prekriven ekstra devičanskim uljem.