ČORBA OD TIKVICA SA MIROĐIJOM

Sastojci

Priprema

1. 1

   Tikvice očistiti spolja i od semena, iseći ih na sitne kocke, staviti u šerpu i bariti, kada su obarene ispasirati ih. U šerpu gde se tikvice bare staviti sitno isečenu mirođiju.

2. 2

   Zasebno grejati kašiku masti pa dodati kašiku brašna. Brašno propržiti, ali paziti da zaprška ostane blede boje. Izručiti zapršku u čorbu, pa još je na šporetu prokuvati, zatim posoliti.

3. 3

   Pred ručak u sud staviti žumance, 3 – 4 kašike kisele pavlake, sok od limuna, i služiti.