ZAPEČEN KARFIOL

Sastojci

Priprema

1. 1

   Očistiti karfiol od listova i odvojiti buketiće.

2. 2

   Kuvati karfiol u provreloj vodi 10 minuta.

3. 3

   Procediti ga i ostaviti da odstoji dok pripremate sos.

4. 4

   Uključiti rernu na 200 stepeni.

5. 5

   Zagrejati ulje, dodati brašno i propržiti ga dok ne dobije žućkastu boju.

6. 6

   Naliti sa mlekom i vodom, dodati suvi začin, malo soli i bibera i mešati dok ne počne da se zgušnjava.

7. 7

   Dodati parmezan i držati na vatri još minut do dva.

8. 8

   U tepsiju poređati karfiole i preliti ih sosom.

9. 9

   Peći u zagrejanoj rerni dok na porumeni.

10. 10

    Servirati toplo.