ROLOVANA POHOVANA PILETINA

Sastojci

• 800 g – 1kg pilećih prsa (bez kožice i kostiju)
• Vegeta
• ulje za prženje
• Nadev
• 100 g kačkavalja
• 100 g šunkarice
• Poh
• brašno po potrebi
• 2 jajeta
• 7-8 kašika hlebnih mrvica (prezli)

Priprema

1. Od pilećih grudi isecite šnicle.
2. Šnicle dobro istucite čekićem za meso, posolite vegetom i ostavite u frižideru bar 30 minuta.
3. Kačkavalj i šunkaricu isecite na tanke listove.
4. Na svaku šniclu stavite list sira, pa list šunkarice. Presavijte malo bočne strane šnicle, pa napravite rolat.
5. Svaki rolat dobro uvaljajte u brašno.
6. Umutite jaja sa prstohvatom soli.
7. Pobrašnjene rolate prvo umačite u jaja (dobro natopite), a potom uvaljajte u prezle.
8. Pržite sa svih strana, najpre na malo jačoj vatri da se uhvati korica, a potom na umerenoj, ukupno 20 minuta.
9. Služite uz varivo od povrća, prženi krompir, pire od krompira i tartar sos.