ROLAT SA PEKMEZOM

Sastojci

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 šoljica ulja
• 1 vanil šećer
• džem od kajsija (može i bilo koji drugi)
• šećer u prahu ili kristal šećer

Priprema

1. Umutiti žicom jaja i dodavati jednu po jednu kašiku šećera, zatim sipati ulje i vanil šećer. Nakon toga dodavati jednu po jednu kašiku brašna i lagano mešati.
2. Masu usuti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni. Gotovu koru izručiti na vlažnu krpu i uviti rolat.
3. Kada se kora prohladi, otvoriti, premazati džemom, ponovo uviti rolat.
4. Posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom, iseći i služiti.