MORAVSKO PEČENO MESO SA ROŠTILJA

Sastojci

• 750 g sečenog mesa
• 100 g kobasice začinjene klekom
• 80 g leđne slanine
• 1 crni luk
• 80 g svinjske masti
• 150 g kiselog kupusa
• 80 g krompira
• 2 supene kašike brašna
• so (biber)

Priprema

1. Iseći slaninu i krčkati zajedno sa kiselim kupusom. Dodati presne isečene krompire i kobasicu. Začiniti po ukusu.
2. Dodati polovinu mesa i krčkati. Izmešati ostatak mesa sa lukom i propržiti da porumeni.
3. Izvaditi meso iz lonca dodati malo brašna u prirodne sokove u kipuću vodu.
4. Kada je sos od pečenja gotov, dodati dinstano meso i kuvati ponovo.