LAVLJE GLAVE

Sastojci

Priprema

1. 1

   Sitno iseckati pečurke, mladi luk, račiće i đumbir, pa sve izmešati sa mlevenim mesom.

2. 2

   Dodati soju, vino, so i šećer. Listove celera iseći na četvoro.

3. 3

   Smesu od mesa podeliti u četiri lopte. Zagrejati ulje na jakoj vatri, staviti u njega povrće i pomešati ga. Staviti zatim meso na povrće i preliti sve supom.

4. 4

   Kad provri, smanjiti vatru i kuvati 15 minuta na blagoj vatri.