KOLAČ SA PRELIVOM OD ŠLJIVA
📁 Slatkiši
Sastojci
- 800 g švapskog sira
- 150 g šećera
- 8 jaja
- 8 kašika ruma
- prstohvat soli
- Za preliv
- 8 suvih šljiva bez koštica
- 10 jezgra oraha
- 3 kašike šećera
- cimet u prahu
Priprema
- Viljuškom dobro izgnječite sir. Penasto ulupajte žumanca sa šećerom, polako dodajte rum i pomešajte sa sirom.
- Umutite čvrst sneg od belanaca sa malo soli i pažljivo pomešajte sa masom od sira. Na dno kalupa stavite prozirnu foliju i preko nje sipajte krem.
- Držite ga u zamrzivaču 4 sata.
- U posudu stavite šljive naseckajte na komadiće, seckane orahe, šećer, cimet i malo vode. Kuvajte na laganoj vatri 7 minuta, pažljivo mešajući. Ohladite.
- Izvadite iz kalupa ohlađeni kolač i poslužite ga sa prelivom od šljiva.