KNEDLE SA ŠLJIVAMA - GOMBOCE

Sastojci

• 1 kg krompira
• 300 g brašna
• 50 g maslaca
• 1 jaje
• 20 šljiva
• 200 g prezli
• 200 g šećera

Priprema

1. Skuva se krompir u ljusci oljušti se i izgnječi. Doda se jaje i margarin pa se umuti. Zatim dodati brašno, malo soli i napravi se testo.
2. Razvuče se testo i napravi 20 kockica. U svaku kockicu stavi se šljiva i napravi loptica od testa oko šljive. Kuvaju se u zagrejanoj vodi.
3. Proprže se u šerpi prezle sa šećerom i onda se u to dodaju skuvane knedle.
4. Knedle su skuvane kada se podignu na površinu vode i onda se tako na površini kuvaju još 5 minuta.