KNEDLE OD GRIZA SA KROMPIROM

Sastojci

• 3 dl vode
• 60 g maslaca ili margarina
• so
• 150 g pšeničnog griza
• 2 jajeta
• 300 g krompira

Priprema

1. Zagrejati vodu, dodati joj maslac ili margarin i so. Kada uzavri, ukuvati griz  i mešati ga sve dok se ne odvaja od dna i zidova suda.
2. U ohlađen griz dodavati jedno po jedno jaje a zatim kuvan i pasiran krompir, pa sve dobro izmešati.
3. Vlažnom rukom praviti knedle i kuvati ih u dosta posoljene vode koja lagano vri. Knedle kuvati 20 minuta. Zatim ih ocediti i preliti rastopljenim margarinom.
4. Služiti kao dodatak mesnom jelu sa umakom.