JOGURT KUGLOF SA JABUKAMA

Sastojci

• 3 jaja
• 150 g sećera
• 200 ml jogurta
• 150 ml ulja
• 150 g oštrog brašna
• 150 g mekog brašna
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1 limun (sok i rendana korica)
• 2 jabuke

Priprema

1. Jabuke operite, očistite od semenki, ali ih ne ljuštite.
2. Iseckajte ih na kockice i kratko prokuvajte. Ocedite ih, poprskajte limunovim sokom da ne potamne. Prosušite ih na kuhinjskoj krpi i ostaviti da se ohlade.
3. U posudi pomešajte dve kašike brašna, pa dodajte jabuke i promešajte.
4. Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutite mikserom. Dodajte jogurt, ulje i rendanu koricu limuna.
5. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, a zatim prosejati u smesu sa jajima. Dodajte kockice jabuka i lagano promešajte.
6. Posudu za kuglof premažite uljem, pospite brašnom, pa sipajte pripremljenu smesu i poravnajte kašikom.
7. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolac pečen. Pečeni kolač okrenite na tanjir i ostavite da se ohladi. Kada se kolač prohladi ukrasiti ga po želji.