HLADNA ČORBA

Sastojci

• 1 veza rotkvica
• čen belog luka
• kašika gustina
• mešavina začina po ukusu
• 900 ml vode
• beli biber
• kašika maslinovog ulja
• 1 kašika narezanog kapra
• 150 ml pavlake za kuvanje

Priprema

1. Na zagrejanom maslinovom ulju staviti usitnjeni beli luk, dodati narezano lišće rotkvice, preliti vodom, dodati biber, mešavinu začina i kuvati 10 minuta.
2. Na kraju umešati gustin predhodno razmućen u pavlaci i pustiti da provri.
3. Čorbu ohladiti i u hladnu čorbu dodati kapar i naribane rotkvice.