GULAŠ OD SVINJSKOG JEZIKA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Svinjski jezik dobro oprati i staviti na šporet da se skuva. Kada je mek  izvaditi ga iz vode, odmah mu skinuti kožicu. Jezik iseći na sitne kockice.

2. 2

   Uzeti  posudu staviti na šporet, staviti malo masnoće, i dodati 2-3 glavice crnog luka, koji smo sitno isekli. Luk posoliti, i pržiti da porumeni.

3. 3

   U isprženi luk dodati isečen jezik, promešati dodati malo vode i ostaviti da krčka dok luk ne omekša, a i jezik da se dobro skuva.

4. 4

   Pri kraju staviti malo crvena slatke paprike, bibera, sve promešati. Ako je potrebno dodati još malo vode, jer gulaš mora imati safta. Sve to lepo da ukrčka i služiti uz pire krompir i neku salatu.