GRČKE VINOVE SARMICE

Sastojci

Priprema

1. 1

   Sveže listove vinove loze kratko prokuvati, zatim ih isprati hladnom vodom i ocediti. Na ugrejanom ulju propržiti naseckani luk sa pirinčom, zaliti šoljicom vruće vode pa dodati naseckano začinsko bilje, so, biber, šećer i mešavinu začina.

2. 2

   Pokriveno kuvajte na laganoj temperaturi oko 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi.

3. 3

   Dno lonca obložiti lišćem. Ostale listove složiti tako da je naličje okrenuto na gore. Na svaki list staviti 1 kašiku nadeva. Ivice presaviti i smotati u sarmice. Složiti ih u lonac.

4. 4

   Preliti limunovim sokom, rastopljenim puterom i vrućom vodom. Na sarmice stavite tanjir i pokriveno lagano kuvati oko 40 minuta.

5. 5

   Ovako pripremljene sarmice biće još bolje ako se u nadev sa začinima dodaju pinjole.