GOVEDINA SA ZELENOM PAPRIKOM I LUKOM

Sastojci

• 400 g bifteka isečenog na štapiće
• 2 šolje crnog luka takođe isečenog na štapiće
• 1 šolja zelene paprike iseckane isto kao luk i meso
• 3/4 kašičice soli
• 6 kašika ulja
• malo bibera
• Za umak:
• 1 kašika šerija ili belog vina
• 1 kašičicu kukuruznog brašna
• 1/4 kašičice praška za pečenje
• 1 kašika soja sosa
• malo šećera

Priprema

1. Izmešati umak od navedenih sastojaka, pa staviti meso i ostaviti ga da stoji u umaku 30 minuta.
2. Nakon 30 minuta zagrejati 3 kašike ulja u dubljem tiganju i dodati 3/4 kašičice soli i crni luk i pržiti ga 2 minuta. Tada sve izvaditi i ocediti.
3. Ugrejati opet 3 kašike ulja na jakoj vatri, pa staviti govedinu da se prži mešajući dok meso ne promeni boju. Dodati tada malo bibera i prorpžen luk i papriku. Mešati na vatri još 1 minut i poslužiti.