Domaći sok od jabuke

Sastojci

• 2 kg jabuka
• 500 g šećera
• 2 kesice limuntusa
• 5 l voda

Priprema

1. Jabuke oljuštiti,iseckati ih i staviti u šerpu (lonac) u kojoj će se kuvati. Dodati šećer, limuntus, 2 l vode i izmešati. Staviti na vatru i kuvati sat vremena (na laganoj vatri).
2. Skloniti šerpu sa ringle. Rešetkastom kašikom izvaditi jabuke i usitniti ih u blenderu.
3. U šerpu u kojoj su se kuvale jabuke dodati 3 l vode i sraviti na vatru. Kad provri dodati usitnjene jabuke i izmešati. Skloniti šerpu sa ringle.
4. Procediti kroz cediljku.
5. Staklene flaše oprati i zagrejati ih u rerni na 100 stepeni. U vruće flaše sipati vruć sok. Zatvoriti poklopcem i odložiti u ostavu.