ĆUFTE U SOSU OD KISELOG MLEKA

Sastojci

Priprema

1. 1

   Sitno seckani luk pržimo na zagrejanom ulju, a hleb usitnimo i prelijemo mlekom. Isprženi luk prespemo u dubok sud i dodamo mleveno meso, iseckani peršun i isceđeni hleb. Pobiberimo, posolimo, dodamo jaja i mešamo dok se ne sjedini. Pravimo ćufte i pečemo na ulju.

2. 2

   Ispržene ćufte vadimo na činiju obloženu salvetom, kako bi upila nepotrebnu masnoću. U šerpu na šporetu sipamo 500 ml vode i dodamo u masnoću u kojoj su se pržile ćufte, dodamo 1 kašiku brašna, supu i kiselo mleko.

3. 3

   Dodamo sitno seckani beli luk, peršun i predhodno ispržene ćufte. Ostavimo da se kuva na tihoj vatri oko 30 minuta.

4. 4

   Uz ovo jelo služi se kuvan krompir.