ČORBA OD PASULJA SA JAGNJETINOM

Sastojci

• 200 g pasulja
• 600 g jagnjeće plećke
• 250 g pileće crne džigerice i srca
• 3 šargarepe
• peršun
• 1 glavica luka
• 1 limun
• 5 feferona
• 2 čena belog luka
• 1 kafena kašika majorana
• ulje
• so i biber

Priprema

1. Meso isečemo na parčad, a koske polomimo satarom i stavimo u šerpu na šporetu sa vodom. Stavimo pasulj, pileću džigericu i srca.
2. Dodamo krupniju parčad luka, parčad šargarepe i feferona. Posolimo, pobiberimo, dodamo ulje, poklopimo i ostavimo da se kuva.
3. Pred kraj kuvanja dodamo sitno seckani luk, peršun, majoran i sok od pola limuna.
4. Prespemo u činiju za posluživanje čorbe.